آموزش تصویری طرز تهیه مارشمالو خانگی
مارشمالو چیست
اگر نام مارشمالو را نشنیده باشید قطعا نام خمیر فوندانت را شنیده اید ! در بسیاری برنامه های آشپزی و ساخت کیک های مجلل از این خمیر استفاده میشه که جدیدا از خامه پیشی گرفته و خوب حتما در برنامه آشپزی کیک های شگفت انگیز دیده اید که تمام آن مجسمه سازی و طرح های زیبا با این خمیر است و همین خمیر فوندانت را با همین مارشمالو درست میکنند . اما شما با مارشمالو از قدیم آشنا هستید چون از محصولات شیبابا اگر خاطرتان باشد چی پف بود که روی آن ترافل ریخته بودن ؛ همین مارشمالو بود . و امروز طرز تهیه آن را به شما خواهیم آموخت
مارشمالو در خارج خیلی طرفدار دار و معمولا دوست دارند که اونو گرم کنن حالا برخی میرن پیک نیک و کبابش میکنن و یه عده هم تو خونه میریزن تو ظرف و میزارن تو فر و….
لوازم مورد نیاز طرز تهیه مارشمالو : |
قطعه | ماده |
تعداد | وزن |
سفیده تخم مرغ
|
3 عدد |
ژلاتین
|
1 قاشق غذاخوری
|
شکر
|
4 قاشق غذاخوری
|
وانیل
|
2 ذره
|
طرز تهیه ژلاتین در خانه
1 :
در ابتدا ژلاتین و آب داغ را مخلوط کنید تا ژلاتین کاملا در آب داغ حل شود و مدام تا پایین آمدن دما آن را هم بزنید تا حالت نمیشه ژله بگیره به خودش .
طرز تهیه خامه با سفیده
2 :
اکنون سفیده تخم مرغ را در ظرفی با سرعت بالا همزن بزنید تا پف کند و کاملا تبدیل به خامه سفید بشه و بعد کم کم شکر و ژلاتین مرحله قبل رو اضافه کنید و به آرومی هم بزنید . در آخر وانیل و طعم دهنده رو هم اضافه کنید . حالا اگر میخواهید مارشمالو رنگی بشه پس باید رنگ خوراکی دلخواهتون رو هم اضافه کنید . میتونید از اینجا اونو به چند قیمت تقسیم کنید و هر کدوم رو یک رنگ بدید
ایده تزیین با ترافل در خانه
3 :
اکنون مارشمالو آماده است ؛ کافی است آن را در ظرف پهن کنید و برای تزیین از شکر رنگی یا ترافل روب آن استفاده کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید . مارشمالو آماده است ؛ برش یزنید و استفاده کنید .
پایان مراحل آموزش تصویری طرز تهیه مارشمالو خانگی
امیدواریم از این آموزش استفاده کافی را برده باشید . همواره از خلقت خود خرسند خواهید گشت ؛ موفق باشید .
آموزش اختصاصی Diys.ir : آموزش تصویری طرز تهیه مارشمالو خانگی
در انجمن تخصصی گفتگو Diys به ما بپیوندید |