طرز تهیه و پخت کوکی شکلاتی با نوتلا

طرز تهیه کوکی ساده

با درود – کوکی نوعی کلوچه یا همان کیک در ابعاد کوچک و مغزدار است ، مدل های مختلفی در بازار یافت میشود مانند کوکی شکلاتی !

ولی شاید این نوع کوکی‌شکلاتی برایتان جدید و جالب باشد بخصوص که اگر خودتان هم تهیه بفرمایید که طعم و مزه خوب آن چند برابر خواهد بود .

کوکی امروز نه گردو خواهد داشت و نه کشمش بلکه از دانه های شکلات اسمارتیز شکل (دراژه) و مغر شکلات نوتلا تهیه شده است .

نیازی به توضیح ندارد که چقدر این کوکی شکلاتی لذیذ است .

طرز تهیه کوکی شکلاتی

1 :

ابتدا در یک ظرف پیرکس کره را بصورت قطعه قطعه در آورده و با هم زن بزنید تا به فرم خامه و یکدست شود مانند تصاویر .

زمان اضافه کردن شکر و پودر شکر به ترکیب است ، بعد  شکر قهوه ای و پودر شکر را به مواد اضافه میکنیم و مرتبا هم میزنیم .

همانطور که متوجه شدید ؛ شکر قهوه ای بصورت بسته ای و قالبی بود که یکجا در ظرف ریخته شد .

مراحل و آموزش درست کردن کوکی شکلاتی

طرز تهیه کوکی کره ای

2 :

 در این مرحله سایر مواد را به مخلوط خمیر کوکی شکلاتی اضافه میکنیم .

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و سپس به مخلوط اضافه کنید و مرتبا هم بزنید .

سپس بکینگ پودر و جوش شیرین را به مخلوط اضافه میکنیم و همچنان مواد را مخلوط میکنیم .

اکنون آرد را به مخلوط کم کم اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم ، اضافه کردن آرد را تا زمانی که خمیر ما چسبنده و سفت شود ادامه میدهیم .

اکنون دراژه شکلات یا چیپس شکلات و یا اگر در دسترس نبود شکلات تکه شده را به مخلوط اضافه میکنیم (البته این مورد کاملا دلخواه است) .

همانطور که میبیند باید خمیری یکدست که بتوان با دست آن را چانه گرفت حاصل شود .

طرز تهیه کوکی شکلاتی با نوتلا

طرز تهیه بیسکویت کوکی

3 :

اکنون خمیر کوکی شکلاتی ها را مانند خبازها که چانه میگیرند گلوله کنید ، البته نه در آن ابعاد بزرگ بلکه کوچکتر .

خوب تا کنون اثری از نوتلا در کوکی شکلاتی نبود !! نوتلا اکنون پاش به ماجرا کشیده میشود .

به این صورت که شما باید نوتلا را بگونه ای در گلوله های خمیری قرار  دهید که اصطلاحا مغز کوکی ها باشند .

به چند روش این کار را میتوان انجام داد :

یکی اینکه چانه کوکی شکلاتی را نصف کنید و شکلات نوتلا را در بین آن ها قرار داده و 2 تکه خمیر را روی هم قرار دهید .

یا اینکه با انگشت وسط چانه خمیر کوکی یک چاله درست کنید و نوتلا را در آن بریزید و سپس آن را جم کنید تا یک توپ شود .

و سایر روش ها ابداعی خودتان…!

در آخر خمیر های کوکی شکلاتی را در سینی قرار دهید که از قبل کف آن چرب شده باشد یا کاغذ روغنی کف آن انداخته شده باشد .

سپس کوکی شکلاتی ها را در فر قرار دهید در دمای 180 درجه سانتی گراد که البته فر را از قبل باید گرم کرده باشید .

امیدکه از این آموزش کوکی شکلاتی بسیار خوشمزه لذت برده باشید .

طرز پخت کوکی شکلاتی مغزدار

پخت و تهیه کوکی شکلاتی مغزدار